Untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman, Pemerintah Kota Bukittinggi bersama TP PKK Kota Bukittinggi menggelar Lomba pengolahan pangan lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA). Lomba Tingkat Kota Bukittinggi Tahun 2025 itu diselenggarakan di Balairung Rumah Dinas Wako, Rabu (03/12).
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kota Bukittinggi, Hendry, menjelaskan, Lomba Pengolahan Pangan Lokal B2SA Tahun 2025 diikuti TP PKK kelurahan se-Kota Bukittinggi, mengusung tema Wujudkan Generasi Sehat, Aktif dan Berprestasi. Kegiatan tersebut dibagi kedalam dua kategori, yakni Menu Isi Piringku untuk bekal makan siang serta camilan atau kudapan dan minuman sehat untuk remaja.
Menurut Hendry, Lomba tersebut digelar untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman. Selain itu juga untuk mendorong kreativitas dalam mengolah pangan lokal.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Bukittinggi, Ny. Yesi Ramlan Nurmatias, menyampaikan, lomba pengolahan pangan lokal B2SA merupakan kegiatan rutin sebagai wujud kepedulian Pemko Bukittinggi terhadap pentingnya konsumsi makanan sehat. Kegiatan ini mendorong masyarakat untuk lebih memanfaatkan pangan lokal secara sehat dan variatif serta menerapkan pola konsumsi B2SA.
"Dengan lomba yang diikuti kader PKK ini, kami berharap upaya edukasi kepada masyarakat tentang pemanfaatan potensi pangan lokal semakin meningkat. Kegiatan ini diharapkan dapat memperluas pemahaman tentang B2SA, mendorong kreativitas dalam menyajikan menu sehat", ujarnya.
Ny. Yesi Ramlan Nurmatias juga berharap kegiatan itu dapat berkontribusi pada penurunan angka stunting di Bukittinggi dan mempersiapkan generasi yang lebih sehat dan gemilang.
Hal senada juga disampaikan Wali Kota Bukittinggi, diwakili Staf Ahli bidang Perekonomian dan Pembangunan, Efryadi. Ia menyebutkan, Lomba Pengolahan Pangan Lokal B2SA merupakan salah satu upaya Pemko Bukittinggi dalam meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan bergizi seimbang. (Sandra)